断食後の回復食には何を食べればいいですか？

回復食は「重湯→お粥→味噌汁→煮野菜」の順で3日間かけて段階的に進めます。1日目は重湯と梅干し、2日目はお粥・味噌汁・豆腐、3日目は煮野菜・焼き魚・ひじきの煮物など。まごわやさしい食材（豆・ゴマ・わかめ・野菜・魚・しいたけ・芋）を意識して取り入れます。

回復食はなぜ重要ですか？

断食後に急に普通の食事を取ると、胃腸に大きな負担がかかり、腹痛・下痢・リフィーディング症候群のリスクがあります。回復食は消化器官をゆっくり食事に慣らし、断食の効果を最大化するために必要です。

16時間断食の場合、厳密な3日間の回復食は不要ですが、断食明けの最初の食事は消化にやさしいものを選ぶのが理想です。お粥、味噌汁、煮野菜など、胃に負担の少ない和食からスタートし、30分〜1時間かけて少しずつ食べ始めましょう。

回復食期間中は、揚げ物・油っこい料理・アルコール・カフェイン・生もの（刺身など）・辛い食べ物・乳製品・加工食品を避けます。消化器官が断食で休んでいた状態から徐々に回復するため、刺激の少ない和食中心の食事が最適です。

回復食（ふくしょく）は、断食後に食事を再開するための段階的な食事法です。重湯→お粥→味噌汁→煮野菜の順で3日間かけて進め、まごわやさしい食材を中心にバランスの取れた回復をサポートします。くうアプリは回復食の3日間を日ごとにガイドし、何を食べればいいか迷わない仕組みを提供します。

断食中、消化器官は「休息モード」に入っています。胃酸の分泌が減少し、腸の動きもゆるやかになります。この状態で急に普通の食事を取ると、消化器官に大きな負担がかかり、以下のリスクがあります：

回復食は、消化器官をゆっくりと「活動モード」に戻すための橋渡しです。日本の伝統的な断食法では、回復食に断食と同じかそれ以上の日数をかけることが推奨されています。

朝：重湯（お米の煮汁）＋梅干し1個

昼：三分粥＋少量の味噌を溶いた白湯

夜：五分粥＋大根のすりおろし＋梅干し

ポイント：よく噛んで、ゆっくり食べる。一口30回以上噛むことを意識。

朝：七分粥＋味噌汁（わかめ・豆腐）

昼：全粥＋冷奴＋おひたし（ほうれん草）

夜：全粥＋味噌汁（しめじ・大根）＋煮物（里芋・人参）

ポイント：まごわやさしいの「ま（豆腐）」「わ（わかめ）」「し（しめじ）」「い（里芋）」を取り入れ始める。

朝：ご飯（やわらかめ）＋味噌汁＋納豆

昼：ご飯＋焼き魚（鮭）＋ひじきの煮物＋お吸い物

夜：ご飯＋煮魚＋きんぴらごぼう＋味噌汁（豆腐・わかめ）

ポイント：7つのまごわやさしい食材をすべて取り入れることを目標に。4日目以降、通常の食事に戻せます。

くうアプリは、断食終了後に自動的に回復食フェーズに移行します。3日間の食事メニューを日ごとに表示し、まごわやさしい食材チェックリストで栄養バランスを確認できます。季節に合わせた食材提案も搭載しているため、旬の食材を取り入れた回復食を楽しめます。